marmellata di fichi senza zucchero ricetta della nonna
Marmellata di fichi senza zucchero ricetta della nonna
Lo zucchero è uno degli ingredienti principali nella preparazione delle marmellate, ma se sei alla ricerca di un’alternativa più salutare e senza zucchero, la ricetta della marmellata di fichi della nonna potrebbe essere quello che stai cercando. In questo post, ti mostrerò come preparare una deliziosa marmellata di fichi senza l’aggiunta di zucchero.
Ingredienti:
– Fichi freschi: 500g
– Succo di limone: 1 cucchiaio
– Cannella in polvere: 1/2 cucchiaino
– Acqua: 1/4 di tazza
Procedura:
1. Inizia lavando i fichi accuratamente sotto acqua corrente per rimuovere eventuali impurità. Asciugali delicatamente con un panno pulito.
2. Taglia i fichi a pezzetti piccoli e mettili in una pentola antiaderente.
3. Aggiungi il succo di limone, la cannella in polvere e l’acqua alla pentola.
4. Accendi il fuoco a fiamma media e porta il composto a ebollizione. Riduci quindi la fiamma e lascia cuocere per circa 30-40 minuti, o fino a quando i fichi non si saranno ammorbiditi e avranno rilasciato il loro succo naturale.
5. Ogni tanto, usa un cucchiaio di legno per schiacciare i fichi e mescolare il composto.
6. Continua la cottura fino a quando la marmellata avrà raggiunto una consistenza densa e gelatinosa. Per verificare la consistenza, prendi un cucchiaino di marmellata e lascialo raffreddare su un piattino per qualche minuto. Se diventa denso e non cola, la marmellata è pronta.
7. Trasferisci la marmellata calda in barattoli di vetro sterilizzati e sigillali immediatamente. Lasciali raffreddare completamente prima di conservarli in frigorifero.
La marmellata di fichi senza zucchero ricetta della nonna è una golosità che può essere spalmata sui crostini o utilizzata per farcire dolci e biscotti. Questa ricetta ti consente di gustare il sapore dolce e aromatico dei fichi senza l’aggiunta di zuccheri raffinati. Provala e delizia il tuo palato con un’opzione più salutare.