marmellata di arance con buccia ricetta della nonna
La marmellata di arance con buccia è una delizia che ricorda il sapore autentico delle conserve fatte in casa secondo le tradizioni della nonna. Questa ricetta semplice, ma gustosa, è perfetta per chi ama le marmellate dal gusto intenso e leggermente amaro.
Per preparare questa marmellata, è fondamentale utilizzare arance biologiche e fresche. Lavate bene le arance e tagliate la buccia a striscioline sottili, facendo attenzione a non prendere la parte bianca, che potrebbe conferire amarezza alla preparazione.
Mettete quindi le striscioline di buccia di arancia in una pentola e copritele con acqua. Fate bollire per qualche minuto, poi scolate l’acqua e ripetete l’operazione. Questo aiuterà a rimuovere eventuali tracce di amarezza.
Una volta che le striscioline di buccia saranno state bollite e scolate due volte, unitele alla polpa delle arance tagliate a pezzetti. Aggiungete anche lo zucchero, preferibilmente di canna, miscelando bene tutti gli ingredienti.
Accendete la fiamma sotto la pentola e lasciate cuocere la marmellata a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo della pentola. La cottura richiederà circa 1 ora, ma sarà necessario fare una prova della consistenza ogni tanto per verificare se la marmellata si è addensata a sufficienza.
Quando la marmellata avrà raggiunto la consistenza desiderata, versatela calda nei barattoli di vetro sterilizzati e chiudeteli immediatamente. Lasciate raffreddare completamente i barattoli e conservateli in un luogo fresco e buio.
La marmellata di arance con buccia ricetta della nonna è perfetta per accompagnare una fetta di pane appena tostato o per arricchire dolci e torte. Il sapore unico e l’aroma intenso di questa marmellata renderanno ogni momento della giornata speciale. Non c’è niente di meglio che gustare una fetta di pane spalmata con questa delizia fatta in casa. Provate questa ricetta e continuate a sperimentare con altre varianti di marmellate fatte in casa. Il risultato sarà certamente apprezzato da amici e familiari.