liquore di genziana fatto in casa da benedetta
Se sei un appassionato di liquori fatti in casa, non puoi perderti la ricetta del liquore di genziana fatto in casa da Benedetta. La genziana è una pianta medicinale dalle molteplici proprietà benefiche per la salute, tra cui la digestione e la stimolazione dell’appetito.
Per preparare questo delizioso liquore avrai bisogno di alcuni ingredienti chiave, come la radice di genziana essiccata, l’alcol puro e lo zucchero. La radice di genziana può essere facilmente reperibile presso i negozi di erboristeria o online.
Procedura
- Metti 50 grammi di radice di genziana essiccata in un barattolo di vetro.
- Versa 1 litro di alcol puro sulle radici e chiudi il barattolo ermeticamente.
- Lascia macerare per 2-3 settimane, agitando il barattolo ogni giorno per favorire l’estrazione dei principi attivi dalla genziana.
- Dopo il periodo di macerazione, filtra il liquido attraverso un panno di cotone per eliminare i residui delle radici.
- Riscalda 750 ml di acqua in una pentola e aggiungi 1 kg di zucchero.
- Mescola delicatamente fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto.
- Lascia raffreddare lo sciroppo di zucchero e aggiungilo all’alcol di genziana filtrato.
- Mescola bene per combinarli completamente e imbottiglia il liquore in bottiglie di vetro.
- Lascia riposare il liquore per almeno un mese prima di consumarlo per consentire agli aromi di svilupparsi al meglio.
Il liquore di genziana fatto in casa da Benedetta è un vero e proprio elisir che merita di essere sorseggiato con calma. Puoi gustarlo liscio, con ghiaccio o utilizzarlo per preparare deliziosi cocktail. Ricorda di berlo con moderazione e di goderti ogni goccia di questo liquore fatto in casa che ben rappresenta il sapore autentico della genziana.
Cosa aspetti? Mettiti alla prova e crea il tuo liquore di genziana fatto in casa seguendo la ricetta di Benedetta. Sarà un’esperienza unica e gratificante, che ti permetterà di apprezzare appieno i sapori e i benefici di questa pianta medicinale. Buona preparazione e buonissimo consumo!