lasagne ricotta e spinaci | fatto in casa da benedetta
Le lasagne ricotta e spinaci sono un classico della cucina italiana, amato da grandi e piccini. In questa ricetta, vi mostreremo come preparare delle deliziose lasagne fatte in casa, seguendo i passaggi dettagliati da Benedetta, una famosa food blogger.
Per iniziare, avrete bisogno degli ingredienti seguenti: pasta per lasagne fresca o secca, ricotta fresca, spinaci freschi, formaggio grattugiato, salsa di pomodoro, burro, farina, latte, noce moscata, sale e pepe. Preparatevi con tutti gli ingredienti a portata di mano, in modo da rendere la preparazione più agevole.
Prima di iniziare a comporre le lasagne, preparate la salsa bechamel. In una casseruola, sciogliete il burro a fuoco medio. Aggiungete la farina e mescolate fino ad ottenere un roux liscio. Gradualmente, versate il latte caldo nel roux, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Continuate a cuocere la salsa finché non si addensa leggermente. Aggiungete la noce moscata, il sale e il pepe a piacere. Mettete da parte la salsa bechamel.
Prendete una teglia da forno e iniziate a comporre le lasagne. Spalmate uno strato sottile di salsa di pomodoro sul fondo della teglia. Posizionate il primo strato di pasta per lasagne e copritelo con uno strato uniforme di ricotta e spinaci. Spolverate con formaggio grattugiato e versate un po’ di salsa bechamel. Ripetete questi strati fino a esaurimento degli ingredienti.
Infornate le lasagne a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché la superficie non risulti dorata e croccante. Sfornate e lasciate raffreddare leggermente prima di servire.
Le lasagne ricotta e spinaci fatte in casa da Benedetta sono un piatto saporito e nutriente, perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con una gustosa portata principale. Seguendo questa ricetta dettagliata, otterrete delle lasagne perfettamente strutturate e saporite, che lasceranno tutti a bocca aperta. Provatele e lasciatevi conquistare dal piacere del cibo fatto in casa.