gelo di limone fatto in casa da benedetta
Gelo di limone fatto in casa da Benedetta
Il gelo di limone è un delizioso dessert estivo che rinfresca e rallegra le giornate calde. Se sei un appassionato di dolci fatti in casa, prova questa ricetta semplice e veloce, proposta da Benedetta, una famosa food blogger italiana.
Ingredienti:
- 500 ml di succo di limone appena spremuto
- 200 g di zucchero
- 200 ml di acqua
- La scorza grattugiata di 2 limoni non trattati
Procedimento:
In una pentola, unisci lo zucchero e l’acqua e fai sciogliere lo zucchero a fuoco basso, mescolando delicatamente. Aggiungi poi la scorza grattugiata di limone per dare un tocco extra di aroma al gelo.
Dopo che lo zucchero si è completamente sciolto, aggiungi il succo di limone e mescola bene. Continua a cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti, fino a quando la miscela si addensa leggermente.
Versa il composto ottenuto in una teglia rettangolare e lascialo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Una volta raffreddato, metti il gelo in freezer per almeno 4 ore o fino a quando è completamente indurito.
Per servire, prendi una forchetta e “grattugia” il gelo, creando piccole scaglie di ghiaccio. Puoi gustarlo così com’è o accompagnarlo con una spruzzata di succo di limone fresco o qualche fogliolina di menta.
Questo gelo di limone fatto in casa da Benedetta è un dessert fresco e leggero, perfetto per affrontare le giornate di caldo. Prova a prepararlo seguendo la sua ricetta e renderai felici sia te che chi avrà la fortuna di assaggiarlo!