gateau di patate ricetta francese
Gateau di patate: una deliziosa ricetta francese
Se sei un appassionato di cucina francese, non puoi lasciarti sfuggire la ricetta del gateau di patate. Questo piatto rustico e saporito è perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici con un tocco di eleganza e gusto. La sua preparazione richiede pochi ingredienti, ma il risultato è davvero straordinario.
Ingredienti per il gateau di patate:
- 500g di patate
- 2 cucchiai di burro
- 100g di pancetta affumicata
- 1 cipolla
- 2 uova
- 100g di formaggio gruyère
- 50ml di latte
- Prezzemolo fresco
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Per iniziare, sbucciate e tagliate le patate a fette sottili. In una padella, fate soffriggere la cipolla tritata con la pancetta affumicata finché non saranno dorati. Aggiungete le patate e cuocetele fino a quando saranno morbide.
In una ciotola, sbattete le uova con il formaggio gruyère grattugiato, il latte, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale e pepe. Aggiungete le patate e mescolate tutto delicatamente.
Imburrate una teglia da forno e versatevi l’impasto di patate. Livellate bene la superficie e cospargete con un filo di olio extravergine d’oliva. Infornate a 180°C per circa 30 minuti, finché il gateau non avrà una crosticina dorata e croccante.
Il gateau di patate è una vera delizia da gustare calda, servita come piatto unico o come contorno. La sua consistenza morbida e filante con un gusto leggermente affumicato conquisterà il palato di tutti. Provate questa ricetta francese e lasciatevi sorprendere!