frittata di porri fatto in casa da benedetta
Frittata di porri fatto in casa da Benedetta
Nel mondo della cucina, le frittate sono un piatto versatile e amato da molti. Oggi voglio presentarvi una deliziosa ricetta di frittata di porri fatto in casa, direttamente dalla cucina di Benedetta.
Ingredienti:
– 4 porri grandi
– 6 uova
– 50g di parmigiano grattugiato
– Sale e pepe q.b.
– Olio extravergine d’oliva
Preparazione:
1. Iniziamo pulendo e tagliando i porri a rondelle sottili. Sciacquateli per eliminare eventuali residui di terra.
2. In una padella antiaderente, scaldate un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungete i porri. Saltateli a fuoco medio per alcuni minuti, finché non risultano morbidi e dorati.
3. Nel frattempo, in una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato. Aggiungete sale e pepe a piacere e mescolate bene.
4. Una volta cotti i porri, versateli nella ciotola con le uova sbattute e mescolate il tutto.
5. Scaldate un’altra padella antiaderente con un filo d’olio, quindi versateci l’impasto della frittata. Distribuite bene il composto sulla padella e cuocete a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, finché la frittata non si sarà solidificata sulla parte inferiore.
6. A questo punto, potete scegliere se girare la frittata delicatamente oppure infornarla per pochi minuti finché è completamente cotta su entrambi i lati.
7. Una volta pronta, potete servire la frittata di porri calda o a temperatura ambiente, tagliata a fette o a quadratini come antipasto o piatto unico.
Questa ricetta di frittata di porri fatto in casa da Benedetta è semplice da realizzare e ricca di sapore. I porri aggiungono una nota dolce ai sapori delle uova e del parmigiano, creando un piatto perfetto per una colazione, un pranzo veloce o una cena leggera. Provate questa ricetta e gustate la bontà della cucina casalinga!
Foto: © Herbalife Nutrition via Flickr