filetto di maiale in crosta fatto in casa da benedetta
Filetto di maiale in crosta fatto in casa da Benedetta
Se state cercando un piatto di carne succulento e saporito da servire per una cena speciale a casa, il filetto di maiale in crosta fatto in casa da Benedetta è la scelta perfetta. Benedetta, food blogger e appassionata cuoca, condivide con noi la sua ricetta segreta che renderà il vostro filetto di maiale un vero trionfo culinario.
Ingredienti:
– filetto di maiale
– pangrattato
– prezzemolo fresco
– aglio
– pecorino romano grattugiato
– uovo
– senape di Digione
– sale e pepe
Preparazione:
Prima di tutto, preparate la crosta per il filetto di maiale. In una ciotola, mescolate il pangrattato, il prezzemolo tritato finemente, l’aglio tritato e il pecorino romano grattugiato. Aggiungete un uovo e una generosa cucchiaiata di senape di Digione. Mescolate il tutto fino ad ottenere una consistenza compatta, ma non troppo umida.
Procedimento:
1. Prendete il filetto di maiale e strofinatelo con sale e pepe, assicurandovi di coprire tutte le parti della carne.
2. Prendete l’impasto della crosta preparato in precedenza e distribuitelo uniformemente sulla superficie del filetto, premendo leggermente per far aderire la crosta alla carne.
3. Mettete il filetto di maiale in una teglia da forno e cuocetelo in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata e croccante.
4. Una volta cotto, lasciate riposare il filetto di maiale per qualche minuto prima di affettarlo. In questo modo, i succhi interni si distribuiranno uniformemente.
Mettere in risalto il sapore
La crosta croccante e saporita conferisce al filetto di maiale un gusto unico e irresistibile. La combinazione di pangrattato, prezzemolo, aglio e pecorino romano si sposa meravigliosamente con il sapore delicato della carne di maiale. Il tocco di senape di Digione aggiunge un tocco di speziato e rende il tutto ancora più gustoso.
Inoltre, il filetto di maiale in crosta è un piatto che si presta bene ad essere accompagnato da diversi contorni. Potete optare per delle patate arrosto croccanti, verdure al forno o un’insalata fresca. La versatilità di questo piatto vi consente di creare un menu completo e bilanciato per una cena raffinata a casa.
Allora, cosa state aspettando? Provate subito la ricetta del filetto di maiale in crosta fatto in casa da Benedetta e stupite i vostri ospiti con un piatto incredibilmente gustoso e ben presentato. Non ve ne pentirete!