filetto di maiale all’arancia fatto in casa da benedetta
Filetto di maiale all’arancia fatto in casa da Benedetta
Se siete alla ricerca di un piatto succulento e ricco di sapore per una cena speciale, il filetto di maiale all’arancia fatto in casa da Benedetta è proprio quello che fa per voi. Questo piatto è una deliziosa combinazione di sapori, che unisce la dolcezza dell’arancia alla tenerezza e la delicatezza del filetto di maiale.
La preparazione di questo piatto è abbastanza semplice e richiede solo pochi ingredienti di base. Iniziate con l’acquisto di un filetto di maiale di alta qualità e fatelo marinare per qualche ora in una marinata di succo d’arancia, aglio, rosmarino e sale. Questa marinata darà al maiale un sapore delicato e una tenerezza incredibile.
Ingredienti:
- 500g di filetto di maiale
- Il succo di 2 arance
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 rametto di rosmarino tritato
- Sale q.b.
Una volta che il filetto di maiale ha marinato a sufficienza, potete procedere con la cottura. Scaldate una padella antiaderente su fuoco medio-alto e aggiungete un filo d’olio d’oliva. Quando la padella è ben calda, adagiate il filetto di maiale con attenzione e lasciatelo cuocere per circa 7-8 minuti per lato, o fino a quando raggiunge una temperatura interna di 63°C.
Una volta cotto, togliete il filetto di maiale dalla padella e lasciatelo riposare per qualche minuto prima di affettarlo. Nel frattempo, potete preparare la salsa all’arancia. Utilizzate il succo delle arance rimaste e aggiungete un po’ di zucchero di canna per bilanciare l’acidità. Fate ridurre la salsa su fuoco medio-basso fino a quando raggiunge una consistenza leggermente densa.
Per servire, disponete le fette di filetto di maiale su un piatto e versate sopra un po’ di salsa all’arancia. Potete accompagnare il piatto con contorni come patate al forno o verdure grigliate. Il risultato finale sarà un piatto elegante e dall’incredibile sapore, pronto per deliziare i vostri ospiti.
Quindi, se volete preparare un piatto speciale per una cena importante, provate il filetto di maiale all’arancia fatto in casa da Benedetta. La sua combinazione unica di sapori e la semplicità della preparazione lo rendono una scelta vincente per tutte le occasioni.