fagioli con salsiccia fatto in casa da benedetta
Fagioli con salsiccia fatto in casa da Benedetta
Se amate i piatti tradizionali e saporiti, i fagioli con salsiccia fatto in casa da Benedetta sono una scelta perfetta per una cena casalinga. La ricetta, tramandata di generazione in generazione nella famiglia di Benedetta, è un esempio perfetto di come semplicità e genuinità possano creare un piatto delizioso.
La salsiccia, preparata in casa usando solo ingredienti di alta qualità, conferisce a questo piatto un sapore unico e irresistibile. La carne macinata viene condita con una miscela di spezie, erbe aromatiche e aromi che rendono la salsiccia succulenta e piena di sapore. È importante utilizzare ingredienti freschi e genuini per assicurarsi che il risultato finale sia davvero speciale.
Per quanto riguarda i fagioli, Benedetta preferisce utilizzare i classici fagioli cannellini, che si abbinano perfettamente alla salsiccia. I fagioli, cotti lentamente con un soffritto di cipolla, aglio e sedano, assumono un sapore ricco e cremoso che si sposa alla perfezione con la salsiccia.
Questo piatto è perfetto da servire con una fetta di pane fresco e croccante, per fare la scarpetta e assaporare fino all’ultima goccia della deliziosa salsa che si forma durante la cottura. Se amate i sapori forti e robusti, potete aggiungere una spruzzata di peperoncino o una manciata di prezzemolo fresco tritato per dare un tocco extra di sapore.
Ingredienti:
- 500g di salsiccia fresca
- 400g di fagioli cannellini
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 1 gambo di sedano
- Olio extravergine d’oliva
- Peperoncino (opzionale)
- Prezzemolo fresco (opzionale)
Preparazione:
- Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l’aglio.
- Tritare finemente il sedano.
- In una pentola grande, far scaldare un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla rosolare finché non sarà dorata.
- Aggiungere la cipolla, l’aglio e il sedano tritati e far soffriggere per qualche minuto.
- Aggiungere i fagioli cannellini scolati e risciacquati e mescolare bene.
- Coprire con acqua calda e far cuocere a fuoco basso per almeno un’ora.
- Se desiderate un sapore più piccante, potete aggiungere un po’ di peperoncino.
- Prima di servire, spolverizzare con prezzemolo fresco tritato.
Non vediamo l’ora che proverete questa deliziosa ricetta di fagioli con salsiccia fatto in casa da Benedetta. Buon appetito!