dolci con amido di mais fatto in casa da benedetta
Dolci con amido di mais fatto in casa da Benedetta
L’amido di mais è un ingrediente versatile che può essere utilizzato nella preparazione di una vasta gamma di dolci fatti in casa. La food blogger Benedetta, amante della cucina casalinga, ci presenta alcune ricette irresistibili in cui l’amido di mais è il protagonista.
1. Torta di mele e amido di mais: Questa deliziosa torta è perfetta per chi ama i dolci classici. L’amido di mais aggiunge una consistenza leggera e soffice all’impasto, creando un contrasto perfetto con le mele dolci e succose. La ricetta di Benedetta prevede l’aggiunta di una spolverata di cannella e zucchero sulla superficie per una crosticina croccante.
2. Biscotti al limone con amido di mais: I biscotti al limone sono un’ottima scelta per una merenda fresca e leggera. L’amido di mais aiuta a renderli fragranti e friabili, mentre il succo e la scorza di limone donano loro un gusto intenso e rinfrescante. Benedetta consiglia di decorarli con una glassa al limone per un tocco extra di dolcezza.
3. Crema pasticcera all’amido di mais: La crema pasticcera è un indispensabile per molti dolci, dalla sfogliatella napoletana alle torte. Utilizzando l’amido di mais al posto della farina, si ottiene una crema liscia e vellutata senza grumi. Benedetta suggerisce di utilizzarla per farcire bignè, torte o semplicemente da gustare con una spolverata di cacao in polvere.
In conclusione, l’amido di mais è un ingrediente versatile che apre le porte a numerose possibilità in cucina. Grazie alle ricette di Benedetta, possiamo sperimentare nuovi sapori e consistenze nella preparazione dei nostri dolci fatti in casa. Provate queste deliziose ricette e lasciatevi tentare dal gusto unico dell’amido di mais!