dolce monte bianco fatto in casa da benedetta
Dolce Monte Bianco fatto in casa da Benedetta
Dolce Monte Bianco è una deliziosa specialità italiana, preparata tradizionalmente durante i mesi autunnali e invernali. Questa prelibatezza è molto popolare in molte regioni italiane, ma può essere facilmente realizzata anche a casa, seguendo la ricetta di Benedetta. Vediamo come prepararlo.
Per iniziare, ecco gli ingredienti necessari per il dolce Monte Bianco fatto in casa:
– 500 g di castagne fresche
– 200 g di zucchero
– 200 ml di panna fresca
– 100 g di cioccolato fondente
– 50 ml di latte
– Vaniglia q.b.
Passo 1: Iniziate incidendo le castagne con un taglio a croce sulla parte superiore e mettetele in una pentola con acqua bollente per circa 10 minuti. Una volta cotte, scolatele e sbucciatele. Questa operazione può richiedere un po’ di pazienza, ma il risultato sarà sicuramente appagante.
Passo 2: Dopo aver sbucciato le castagne, mettetele a bollire in una pentola con acqua fresca e un pizzico di sale. Fatele cuocere per circa 30-40 minuti o finché non saranno tenere al tatto. Scolatele e lasciatele raffreddare leggermente.
Passo 3: Una volta raffreddate, passate le castagne in un passaverdura o frullatore per ottenere una purea liscia e omogenea. Se necessario, aggiungete un po’ di latte per facilitare il passaggio.
Passo 4: Successivamente, montate la panna fresca insieme a un paio di cucchiaini di zucchero e vaniglia fino a ottenere una consistenza morbida ma non troppo ferma.
Passo 5: Ora è il momento di fondere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Una volta sciolto, lasciatelo raffreddare leggermente.
Passo 6: Aggiungete il cioccolato fuso alla purea di castagne e mescolate delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Adesso siamo pronti per creare il nostro dolce Monte Bianco fatto in casa da Benedetta. Prendete un piatto da portata e disponete il composto di castagne e cioccolato nella forma desiderata. Decorate la superficie con la panna montata, creando delle morbide montagne bianche.
Infine, potete completare la vostra creazione con una spolverata di cacao in polvere. Lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
Il dolce Monte Bianco fatto in casa da Benedetta è un dolce autentico e delizioso che, grazie alla sua semplice preparazione, può essere apprezzato da tutti. Perfetto per concludere un pranzo o una cena in modo dolce e goloso, questo dessert renderà le vostre giornate più piacevoli durante la stagione fredda.