crema pasticcera bimby 1 litro
Crema pasticcera bimby 1 litro
La crema pasticcera è una delle preparazioni di base della pasticceria che viene utilizzata in numerose ricette, come farciture per torte, bignè o dolci al cucchiaio. Con il Bimby, il famoso robot da cucina multifunzione, è possibile preparare una crema pasticcera deliziosa in grandi quantità, proprio come quella che si può trovare nei migliori locali di pasticceria. In questo articolo vi svelerò la ricetta per preparare una crema pasticcera bimby in quantità da 1 litro.
Ingredienti:
– 8 tuorli d’uovo
– 400 g di zucchero
– 160 g di farina 00
– 1 litro di latte intero
– 1 bacca di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento:
1. Inserire nel boccale del Bimby i tuorli d’uovo e lo zucchero. Mescolare per 10 secondi a velocità 4.
2. Aggiungere la farina e il latte. Mescolare per 15 secondi a velocità 4.
3. Aggiungere la bacca di vaniglia o l’estratto di vaniglia. Cuocere per 12 minuti a 90° C a velocità 4.
4. Trasferire la crema pasticcera ottenuta in una ciotola e coprire con pellicola trasparente a contatto. Lasciare raffreddare completamente.
Con questa ricetta, otterrete una crema pasticcera bimby dalla consistenza densa e vellutata, perfetta per farcire le vostre torte o per guarnire i vostri dolci preferiti. La quantità da 1 litro vi permetterà di preparare numerose ricette senza dovervi preoccupare di rimanere senza crema.
Consigli:
– Per un gusto ancora più intenso, potete grattugiare la scorza di mezzo limone o di un’arancia biologica e aggiungerla alla crema durante la cottura.
– Se preferite una crema pasticcera più leggera, potete sostituire parte del latte con panna fresca.
– Durante il raffreddamento della crema, assicuratevi di posizionare la pellicola trasparente direttamente a contatto con la crema per evitare la formazione di una “pellicina” in superficie.
Con questa ricetta semplice e veloce, potrete preparare una deliziosa crema pasticcera bimby 1 litro da utilizzare nelle vostre preparazioni dolciarie. Assicuratevi di testare questa ricetta e lasciatevi conquistare dal sapore autentico e cremoso della crema pasticcera fatta in casa!