cosce di pollo alla birra
Cosce di pollo alla birra
Le cosce di pollo alla birra sono un piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per una cena informale o un barbecue con amici. La combinazione della birra con le spezie conferisce al pollo un sapore unico e succulento.
Per preparare le cosce di pollo alla birra, iniziate dalla marinatura. Mescolate in una ciotola la birra, l’aglio tritato, il succo di limone, il paprika, il pepe nero e il sale. Immergete le cosce di pollo nella marinata, assicurandovi che siano completamente coperte, e lasciatele riposare in frigorifero per almeno un’ora.
Quando le cosce di pollo avranno assorbito tutti i sapori della marinata, potete procedere alla cottura. Riscaldare una padella antiaderente e adagiare le cosce di pollo, senza sovrapporle. Cuocere le cosce a fuoco medio-alto per circa 7-8 minuti per lato, fino a quando la pelle sarà dorata e croccante.
Mentre il pollo cuoce, potete preparare una salsa alla birra per accompagnare le cosce. In una casseruola, fate scaldare un po’ di olio e aggiungete cipolla e carota tritate finemente. Cuocete per qualche minuto, fino a quando le verdure cominceranno ad ammorbidirsi. Versate la birra rimasta dalla marinata nella casseruola e lasciate cuocere a fuoco medio-basso fino a quando la salsa sarà leggermente ridotta e cremosa.
Una volta che le cosce di pollo saranno pronte, servitele calde con la salsa alla birra e l’accompagnamento che preferite. Questo piatto è perfetto da gustare con patatine fritte croccanti o con un’insalata fresca. Non dimenticate di servire una birra fredda per completare il pasto!
In sintesi, le cosce di pollo alla birra sono un piatto semplice da preparare ma ricco di sapore. La marinatura con la birra e le spezie conferisce al pollo un gusto unico, mentre la cottura a fuoco medio-alto gli regala una pelle dorata e croccante. La salsa alla birra, preparata con gli stessi ingredienti della marinata, completa il piatto offrendo una deliziosa accompagnamento. Ecco un’idea perfetta per una cena informale o un barbecue con amici!