come fare le cotolette di pollo
Le cotolette di pollo sono un piatto classico e delizioso che può essere preparato facilmente a casa. In questo articolo, ti guiderò passo dopo passo nel processo di preparazione delle cotolette di pollo perfette.
1. Ingredienti necessari: Per fare le cotolette di pollo, avrai bisogno di pollo disossato, pangrattato, uova, farina, sale, pepe e olio per friggere. Puoi anche aggiungere spezie come aglio in polvere, paprika o prezzemolo per aggiungere sapore extra alle tue cotolette.
2. Preparazione del pollo: Taglia il pollo in pezzi sottili e uniformi. Assicurati di rimuovere eventuali pezzi di grasso in eccesso. Poi, metti il pollo in una ciotola e condiscilo con sale e pepe secondo il tuo gusto. Questo aiuterà a insaporire il pollo e renderlo delizioso.
3. Panatura delle cotolette: Prepara tre piatti separati: uno con la farina, uno con le uova sbattute e uno con il pangrattato. Prendi un pezzo di pollo, passalo prima nella farina, assicurandoti che sia completamente ricoperto, quindi immergilo nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Assicurati che la cotoletta sia completamente ricoperta di pangrattato per ottenere una crosta croccante.
4. Cottura delle cotolette: Scalda l’olio in una padella e posiziona le cotolette nell’olio caldo. Friggile fino a quando entrambi i lati non saranno dorati e croccanti. Assicurati di non cuocere troppo le cotolette per evitare che diventino asciutte. Una volta cotte, puoi metterle su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Con queste semplici istruzioni, sarai in grado di preparare delle cotolette di pollo gustose e croccanti direttamente a casa tua. Servile con contorni come patate fritte o insalata per un pasto completo. Goditi le tue cotolette di pollo fatte in casa e sperimenta con diverse spezie o guarnizioni per adattarle al tuo gusto personale. Buon appetito!