cipolline in agrodolce fatto in casa da benedetta
Cipolline in agrodolce fatto in casa da Benedetta
Le cipolline in agrodolce sono un piatto gustoso e versatile che può essere preparato facilmente a casa. Grazie alla ricetta di Benedetta, esperta culinaria e star di YouTube, è possibile realizzare questo delizioso contorno per arricchire i vostri pasti.
Ingredienti:
– 500g di cipolline
– 200ml di aceto di vino bianco
– 200g di zucchero
– 100ml di acqua
– 1 cucchiaio di semi di senape
– 1 cucchiaio di semi di finocchio
– Sale q.b.
Procedimento:
1. Iniziate pelando le cipolline, cercando di mantenerle intere.
2. In un’ampia pentola, portate ad ebollizione l’aceto di vino bianco, lo zucchero, l’acqua e una presa di sale.
3. Aggiungete le cipolline nella pentola e lasciate cuocere per circa 20 minuti, finché non risulteranno tenere.
4. Nel frattempo, tostate i semi di senape e finocchio in padella.
5. Una volta cotte le cipolline, scolatele e mettetele in un barattolo ermetico.
6. Versate il liquido di cottura bollente sulle cipolline e aggiungete anche i semi tostati.
7. Chiudete bene il barattolo e lasciate riposare per almeno 24 ore prima di consumare le cipolline in agrodolce.
Varianti e consigli:
Per rendere le cipolline in agrodolce ancora più gustose, è possibile aggiungere aromi come foglie di alloro o spicchi d’aglio nella pentola durante la cottura. Inoltre, potete personalizzare la dolcezza della preparazione regolando la quantità di zucchero secondo i vostri gusti.
Evidenziando l’importanza dell’apportare attenzione alla scelta delle cipolline, Benedetta afferma: “Per un risultato ottimale, preferite cipolline piccole e di qualità, che manterranno la loro forma durante la cottura e garantiranno una consistenza perfetta nel piatto finale.”
Con questa semplice e gustosa ricetta di cipolline in agrodolce fatto in casa da Benedetta, potrete arricchire il vostro menu e deliziare i vostri ospiti con un contorno dal sapore agrodolce unico.