ciambellone senza latte fatto in casa da benedetta
Ciambellone senza latte fatto in casa da Benedetta
Se sei intollerante al latte o hai scelto di seguire una dieta senza lattosio, ecco la ricetta perfetta per te: il ciambellone senza latte fatto in casa da Benedetta. Volete scoprire come preparare un dolce soffice e gustoso senza rinunciare al piacere della ciambella? Allora continua a leggere!
La ricetta di Benedetta è semplice da realizzare e richiede ingredienti che sono facilmente reperibili. Per rendere il ciambellone senza latte, Benedetta utilizza latte vegetale al posto del latte tradizionale. Puoi utilizzare il latte vegetale di soia, mandorle o riso in base alle tue preferenze. Inoltre, la ricetta prevede l’uso di farina senza glutine, così da rendere il dolce adatto anche per coloro che seguono una dieta senza glutine.
Per ottenere un risultato soffice e morbido, Benedetta consiglia di utilizzare lo yogurt al posto del burro nella preparazione. In questo modo, il ciambellone risulterà leggero ma allo stesso tempo pieno di sapore. Un altro trucco che rende questa ciambella speciale è l’aggiunta di una scorza di limone che dona un profumo fresco e un tocco di acidità al dolce.
Ingredienti
- 3 uova
- 250 ml di latte vegetale (soia, mandorle o riso)
- 250 g di farina senza glutine
- 150 g di zucchero
- 100 g di yogurt
- Scorza di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi lo yogurt e il latte vegetale, mescolando delicatamente.
- Unisci la farina senza glutine, il lievito e la scorza di limone grattugiata.
- Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia per ciambellone previamente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti o fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stecchino inserito nel centro del ciambellone risulterà asciutto.
- Lascia raffreddare completamente prima di sformare e servire.
Ora che sai come preparare un delizioso ciambellone senza latte fatto in casa, non ti resta che mettere in pratica la ricetta di Benedetta e gustare questa soffice dolcezza.
Ricorda che il ciambellone si conserva fresco per alcuni giorni e può essere accompagnato con una spolverata di zucchero a velo o con una glassa al cioccolato per renderlo ancora più goloso!