ciambella con ricotta e gocce di cioccolato
Ciambella con ricotta e gocce di cioccolato
La ciambella con ricotta e gocce di cioccolato è una deliziosa e golosa variante della classica ciambella. Questo dolce si caratterizza per la presenza di morbida e gustosa ricotta che conferisce una consistenza unica all’impasto.
La ricotta è un formaggio fresco, ricco di calcio e proteine, che dona alla ciambella un sapore delicato e cremoso. Le gocce di cioccolato, invece, aggiungono un tocco di dolcezza e un’intensa nota di cioccolato fondente che si sposa perfettamente con l’impasto.
Preparazione
Per realizzare una deliziosa ciambella con ricotta e gocce di cioccolato, bisogna innanzitutto mischiare la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Successivamente, si aggiungono le uova, una alla volta, continuando a mescolare. A questo punto, si incorpora gradualmente la farina, la fecola di patate e il lievito, mescolando bene per evitare grumi. Infine, si aggiungono le gocce di cioccolato e si mescola delicatamente.
Cottura e presentazione
L’impasto va versato in una teglia per ciambella imburrata ed infarinata e poi cotto in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché la ciambella non risulta dorata e ben cotta. Una volta pronta, si sforma la ciambella e si può decorare a piacere con zucchero a velo o glassa di cioccolato. La ciambella con ricotta e gocce di cioccolato è perfetta da gustare a colazione o durante una pausa dolce, magari accompagnata da una tazza di caffè o tè caldo.
Variante senza glutine
Per chi segue una dieta senza glutine, è possibile sostituire la farina di frumento con una miscela di farine senza glutine come quella di riso, di mais o di mandorle. Inoltre, bisogna fare attenzione ad utilizzare gocce di cioccolato senza glutine, poiché alcune marche potrebbero contenere tracce di glutine.
In conclusione, la ciambella con ricotta e gocce di cioccolato è un dolce irresistibile, perfetto per chi ama i sapori delicati e golosi. Che si tratti di una ricorrenza speciale o di un semplice piacere da regalarsi, questa ciambella saprà conquistare il palato di grandi e piccini.