cannelloni ripieni di carne macinata prosciutto e mozzarella
I cannelloni ripieni di carne macinata, prosciutto e mozzarella sono un’autentica delizia culinaria. Questa ricetta tradizionale italiana unisce sapori intensi e ingredienti di qualità per creare un piatto irresistibile.
Per preparare questi deliziosi cannelloni, iniziate dalla pasta. Potete acquistare la pasta fresca già pronta o, se preferite, prepararla da zero utilizzando una ricetta di base per la pasta all’uovo. La scelta dipende dalla vostra preferenza e disponibilità di tempo.
Passiamo ora al ripieno. La carne macinata viene cotta con cura insieme al prosciutto per sviluppare un sapore ricco e succulento. Potete arricchire ulteriormente il ripieno aggiungendo erbe aromatiche come basilico o prezzemolo, che aggiungeranno una nota di freschezza.
Una volta pronta la farcia, è il momento di assemblare i cannelloni. Se volete risparmiare tempo, potete utilizzare i cannelloni secchi che devono essere cotti in acqua bollente prima di essere farciti. Altrimenti, potete optare per le sfoglie di pasta fresca che verranno arrotolate attorno al ripieno.
Prima di infornare i cannelloni, coprite il fondo della teglia con un sughetto di pomodoro per creare una base gustosa. Mettete quindi i cannelloni farciti nella teglia, spolverizzateli con abbondante mozzarella grattugiata e copriteli con altro sughetto di pomodoro. Questo aiuterà i cannelloni a cuocere uniformemente e a sviluppare un sapore ancora più intenso.
Infine, infornate i cannelloni a temperatura di 180 gradi e cuoceteli per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. Prima di servire, lasciate riposare per qualche minuto affinché i sapori si amalgamino.
I cannelloni ripieni di carne macinata, prosciutto e mozzarella sono una vera delizia che adoreranno grandi e piccini. Questo piatto è ideale per serate speciali o per condividere un pasto con gli amici e la famiglia. Provate questa ricetta tradizionale italiana e trasformate la vostra tavola in un vero ristorante!