cannelloni di carne ricetta della nonna
Cannelloni di carne ricetta della nonna
I cannelloni di carne sono un classico della cucina italiana e la ricetta della nonna rappresenta un vero tesoro culinario. Questo piatto delizioso è perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere amici e parenti con un piatto saporito e sostanzioso.
Per preparare i cannelloni di carne secondo la ricetta della nonna, avrete bisogno di alcuni ingredienti chiave. Innanzitutto, vi serviranno delle sfoglie per cannelloni fresche o secche, che potete trovare facilmente nel reparto pasta del supermercato. Ovviamente, non può mancare la carne macinata di manzo, di maiale o una combinazione di entrambe.
La ricetta della nonna prevede anche l’utilizzo di un soffritto di cipolla, carota e sedano, che conferiscono al ripieno un sapore irresistibile. Potete arricchire il ripieno con un po’ di formaggio grattugiato, come parmigiano o pecorino, per renderlo ancora più gustoso.
Per quanto riguarda la preparazione, iniziate con la creazione del soffritto di verdure in una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva. Quindi, aggiungete la carne macinata e cuocetela fino a quando non diventa dorata. A questo punto, potete unire il formaggio grattugiato e amalgamare il tutto.
Per assemblare i cannelloni, prendete una sfoglia e mettete un po’ di ripieno al centro. Arrotolate la sfoglia su se stessa e posizionate i cannelloni in una teglia da forno con un po’ di sugo di pomodoro sul fondo.
Cuocete i cannelloni in forno a 180 gradi Celsius per circa 30-40 minuti, fino a quando non si formi una crosta dorata in superficie. Potete servirli caldi e gustarli con una spolverata di formaggio grattugiato e una foglia di basilico fresco per una presentazione accattivante.
In conclusione, i cannelloni di carne secondo la ricetta della nonna sono un piatto apprezzato da grandi e piccini. La loro preparazione richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato finale è sicuramente gratificante. Sperimentate con gli ingredienti a vostro piacimento e lasciatevi conquistare dai sapori autentici della tradizione italiana. Buon appetito!