Cannelloni ai funghi fatti in casa da Benedetta: la ricetta perfetta per deliziare il palato

cannelloni ai funghi fatto in casa da benedetta

I cannelloni ai funghi fatti in casa da Benedetta sono un piatto delizioso che saprà conquistarti con il loro sapore ricco e cremoso. Questa ricetta è perfetta per le serate in cui si desidera preparare qualcosa di speciale per la famiglia o per gli ospiti.

Iniziamo con gli ingredienti principali. Avrai bisogno di funghi freschi, cipolla, aglio, pangrattato, formaggio grattugiato, uova, latte e naturalmente i cannelloni. La salsa bechamel sarà l’ingrediente fondamentale per accompagnare questi deliziosi cannelloni, quindi assicurati di avere a disposizione burro, farina, latte e noce moscata.

Per quanto riguarda la preparazione, la ricetta di Benedetta prevede che si inizi dalla preparazione del ripieno. Taglia finemente i funghi, la cipolla e l’aglio. In una padella antiaderente, scaldati l’olio d’oliva e aggiungi gli ingredienti tagliati. Cuoci a fuoco medio-basso fino a quando i funghi saranno morbidi e l’acqua da essi rilasciata si sarà evaporata. Aggiungi il pangrattato e il formaggio grattugiato e mescola bene.

A questo punto, prepara la salsa bechamel. In un pentolino, sciogli il burro a fuoco medio-basso e aggiungi la farina, mescolando continuamente con una frusta. Dopo un paio di minuti, aggiungi gradualmente il latte, continuando a mescolare fino a quando la salsa inizia a addensarsi. Aggiungi un pizzico di noce moscata per dare un tocco di sapore in più.

Ora che il ripieno e la salsa bechamel sono pronti, prepara i cannelloni. Riempili con il ripieno di funghi e adagiali in una teglia da forno leggermente oliata. Versa la salsa bechamel sui cannelloni e spolvera con formaggio grattugiato. Cuoci in forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il formaggio è dorato e la salsa bollente.

In conclusione, i cannelloni ai funghi fatti in casa da Benedetta sono un piatto gustoso e appagante che lascerà tutti a bocca aperta. La combinazione di funghi morbidi, formaggio cremoso e salsa bechamel fatta in casa renderà ogni boccone un’esperienza indimenticabile. Segui questa ricetta e porta a tavola un piatto davvero speciale.

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