calamari ripieni in padella in bianco
I calamari ripieni in padella in bianco sono un piatto di mare delizioso e facile da preparare. Questa ricetta permette di apprezzare il sapore naturale dei calamari senza l’aggiunta di salse o condimenti.
Per preparare i calamari ripieni in padella in bianco, è necessario pulire accuratamente i calamari e rimuovere il becco e la penna interna. Una volta puliti, i calamari vanno tagliati a anelli e lasciati da parte.
Il ripieno per i calamari può essere preparato con una combinazione di pangrattato, prezzemolo tritato, aglio, sale e pepe. Aggiungete anche un po’ di olio d’oliva per legare il ripieno. Riempite i calamari con il composto preparato e chiudeteli con uno stecchino per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Prima di cuocere i calamari, è importante riscaldare bene la padella con un po’ di olio d’oliva. Una volta che la padella è calda, posizionate i calamari nella padella e lasciateli cuocere a fuoco medio-alto per circa 3-4 minuti per lato, finché non sono dorati.
I calamari ripieni in padella in bianco sono ideali da servire come antipasto o come secondo piatto accompagnati da una fresca insalata. La loro preparazione richiede pochi ingredienti e poco tempo ma il risultato è un piatto dal sapore unico e delicato.