bon ton a tavola posate
Il buon bon ton a tavola non riguarda solo l’uso delle posate, ma rappresenta un insieme di regole di comportamento che contribuiscono alla creazione di un’atmosfera piacevole durante i pasti. Le posate giocano un ruolo fondamentale in questo contesto e saperle utilizzare correttamente è essenziale per una buona educazione a tavola.
Prima di tutto, è importante sapere come disporre correttamente le posate sul tavolo. Tradizionalmente, le posate vengono collocate a destra del piatto. La forchetta si posiziona con i rebbi rivolti verso il basso, mentre il coltello si pone con il lato tagliente rivolto verso il piatto. Le posate per il pesce invece vengono posizionate a sinistra del piatto principale.
Utilizzare correttamente le posate durante un pasto è altrettanto importante.
Durante i pasti formali, viene utilizzato un certo numero di posate, ognuna delle quali ha una funzione specifica. Il coltello viene utilizzato per tagliare il cibo, mentre la forchetta serve a portarlo alla bocca. Quando si utilizzano sia coltello che forchetta, si tiene il coltello nella mano destra e la forchetta nella mano sinistra. Una volta tagliato il cibo, si lascia il coltello sul bordo del piatto, in modo da poter utilizzare la forchetta per portare il boccone alla bocca.
Importante è anche sapere come porre fine a un pasto, in modo elegante.
Una volta terminato il pasto, si pone la forchetta e il coltello sul piatto, paralleli tra loro e inclinati leggermente verso la sinistra. Questo segnala al personale di sala che si è terminato di mangiare. Le posate non vanno mai posate direttamente sul tavolo, ma devono rimanere sul piatto o nel piattino che viene fornito per questo scopo.
Per concludere, il bon ton a tavola riguarda non solo le regole di comportamento ma anche l’uso corretto delle posate. Conoscere e rispettare queste regole non solo dimostra una buona educazione, ma rende l’esperienza del pasto più piacevole per tutti i commensali.